POLLO CON FRUTAS

INGREDIENTES

• 1 pechuga de pollo
• sal
• pimienta
• aceite o mantequilla
• 2 peras conferencia que no estén maduras
• 2 manzanas
• 1 lata pequeña de piña

ELABORACIÓN
La pechuga de pollo la cortamos a tiras del ancho de 2 dedos aproximadamente. La salpimentamos.
En una sartén ponemos un poco de aceite o mantequilla si queremos que quede más suave y freimos el pollo. Una vez frito lo apartamos y reservamos.
En ese mismo aceite freimos las manzanas y las peras que hemos cortado como si fueran patatas a lo pobre. Seguidamente añadimos también la piña cortada a trocitos pequeños y lo mareamos todo.
Cuando está todo lo juntamos con el pollo  y le añadimos el caldo de la lata de piña. Lo dejamos hervr todo hasta que quede bien trabado.