PATATAS CON ALMEJAS AL CURRY

INGREDIENTES

• 4 patatas
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde 
• 1 tomate maduro
• aceite
• sal
• una pizca de curry
• 1/2 kg de almejas

ELABORACIÓN
En una sartén se pone aceite a calentar y freimos el él la cebolla , el pimiento verde  y el tomate picados. En ese sofrito se marean las patatas cortadas a tacos pequeños y se les añade un poco de curry.
Aparte se abren las almejas al vapor con un puñado grande de perejil.
Le ponemos agua a las patatas y las cocemos durante 20 minutos.
Cuando están cocidas le añadimos las almejas.