ENSALADA DE MANGO

INGREDIENTES

• 1mango
• 1 aguacate
• 1 lata de anchoas
• lechuga de roble
• yogur natural cremoso
• vinagre de Módena en  crema

ELABORACIÓN
Troceamos el mango y el aguacate y lo mezclamos junto a unas cuantas anchoas picadas.
Se ponen en una fuente en el centro en forma de flan y colocamos encima unas anchoas enteras cruzadas.
Alrededor se coloca la lechuga cortada y sobre el flas se vierte el yogur y un chorreón de vinagre.